在wine searcher上看到的，是讲关于产量的。大意是，一直以来的观点认为，葡萄的产量越低，葡萄/酒的品质越好。文章引用了一个科学家的不同结论：更少的果实会使葡萄成熟速度变快，反之，更多的果实会使成熟速度变快。除此之外，并没有其它影响，包括果实的风味物质浓度，复杂度等等。
再过去可能成熟的快（低产）是好事，但是随着气候变暖，已经不在确定了。还讲了很多影响产量，以及影响品质的各种因素，包括气候，水，土壤等等，还讲了一些庄主对产量的看法。写的还挺有意思，有兴趣可以去wine searcher上看看原文，就当打发时间