近年来，由于移动互联网和自媒体平台的迅猛发展，科技与社会议题在不同群体间传播的频率和速度骤然提升，科技与社会的互动愈发激烈。权威科学声音的不足容易导致非科学甚至伪科学信息主导了科技信息的传播，大众媒体过于关注传播效果而忽视传播内容的科学性和精准性，往往就会断章取义，从而产生公众误解的信息。导致我国公众虽然对涉及自身利益的科学知识有巨大需求，但却难以获得准确和科学的信息，如何正确看待转基因食物就是其中的典型代表。
中国科学院发布的“2019中国科技热点述评”中指出，转基因技术是20世纪高速发展的生物技术，转基因植物的种植和应用在全球范围内亦是大势所趋，转基因作物的研发和商业化生产，对粮食安全和环境可持续发展做出了巨大贡献，在全世界产生了巨大的经济和社会效益。2016年，美国国家科学院和医学科学院等全球最为权威的学术机构就联合对转基因食品做出了安全的结论：没有发现确凿证据表明，目前商业种植的转基因作物与传统方法培育的作物在健康风险方面存在差异，没有任何疾病与使用转基因食品之间存在关联，使用转基因食品不会为人类健康带来更高的风险。
培根曾言：知识就是力量，知识的力量不仅取决于其本身价值的大小，更取决于它是否被传播，以及传播的深度和广度。为了更科学精准地传播转基因食物方面的相关知识，中国科学院专门邀请了北京生命科学研究院康乐院士撰文，就我国公众关心的5个转基因问题进行权威解答。现将有关问题和回答抄录余下，供大家分享。
（1）吃转基因食品安全吗？转基因食品主要来自人类通过遗传修饰的动植物，其安全性主要取决于转的是什么基因，转基因动植物及其产品是否经过了严格科学的食用与环境安全性检验及国家相关部门的批准。人体内除了自己的基因外，还有更大量的共生微生物基因。人类一诞生，就食用包含海量外源基因和蛋白的食物。转基因农作物的改良性状主要涉及抗病、抗虫及耐除草剂性状。这些基因及其编码的蛋白和酶，在自然界中天然存在，人类在发展和进化过程中都曾接触过。人类食用的粮食作物、西红柿、黄瓜、鱼类、家禽、畜产品、蘑菇等都含有外源基因。由于人类拥有强大的消化系统和消化酶系，能将食用的外源基因和蛋白经过酶分解成嘌呤和氨基酸，最终被人类利用或被排出体外。
（2）转基因食品是否存在长期问题？经过严格安全性评价的转基因动植物是安全的。在自然界自发的转基因现象，整个历程早已超过百万年。新科技的发展过程总伴随着争议，但科学探索不会因此停滞不前。一定要避免陷入“今天无害，未来不一定无害”的伪命题，从而阻碍科学技术的发展。
（3）为什么不用天然食物而要吃转基因作物？并非纯天然的食物就是健康，而人工改良的食物就不安全。食物是否安全不能以是否纯天然来判断，有许多天然食物有毒或不适合人类食用。如今餐桌上供食用的猪、牛、羊、鸡、鸭、玉米、小麦、水稻等，都是人类从野生生物中选择和培育出来的，它们具备营养高、口感好、安全、易繁殖等优良特征，是人类最优的食物。
（4）虫子吃了Bt转基因水稻会死，人能吃吗？Bt 蛋白是对多种翅目类昆虫有毒性的杀虫晶体蛋白，它并不是对所有的昆虫都有效，并且对人、禽、畜无害。
（5）为什么我们要发展转基因技术？转基因农作物节约了农药的使用，使生产成本下降，安全性提升。中国每年在农药上的花费比购买国际上最优良的作物种子费用还多。中国的耕地约占世界的7%，农药用量却占世界的45%。许多转基因杂交农作物都是“无后代种”，如果我们没有自己的转基因农作物品种和农药产业，我们的农业生产将会受制于人，也不能保证农业生产的安全。
中国科学院发布的“2019中国科技热点述评”中指出，转基因技术是20世纪高速发展的生物技术，转基因植物的种植和应用在全球范围内亦是大势所趋，转基因作物的研发和商业化生产，对粮食安全和环境可持续发展做出了巨大贡献，在全世界产生了巨大的经济和社会效益。2016年，美国国家科学院和医学科学院等全球最为权威的学术机构就联合对转基因食品做出了安全的结论：没有发现确凿证据表明，目前商业种植的转基因作物与传统方法培育的作物在健康风险方面存在差异，没有任何疾病与使用转基因食品之间存在关联，使用转基因食品不会为人类健康带来更高的风险。
培根曾言：知识就是力量，知识的力量不仅取决于其本身价值的大小，更取决于它是否被传播，以及传播的深度和广度。为了更科学精准地传播转基因食物方面的相关知识，中国科学院专门邀请了北京生命科学研究院康乐院士撰文，就我国公众关心的5个转基因问题进行权威解答。现将有关问题和回答抄录余下，供大家分享。
（1）吃转基因食品安全吗？转基因食品主要来自人类通过遗传修饰的动植物，其安全性主要取决于转的是什么基因，转基因动植物及其产品是否经过了严格科学的食用与环境安全性检验及国家相关部门的批准。人体内除了自己的基因外，还有更大量的共生微生物基因。人类一诞生，就食用包含海量外源基因和蛋白的食物。转基因农作物的改良性状主要涉及抗病、抗虫及耐除草剂性状。这些基因及其编码的蛋白和酶，在自然界中天然存在，人类在发展和进化过程中都曾接触过。人类食用的粮食作物、西红柿、黄瓜、鱼类、家禽、畜产品、蘑菇等都含有外源基因。由于人类拥有强大的消化系统和消化酶系，能将食用的外源基因和蛋白经过酶分解成嘌呤和氨基酸，最终被人类利用或被排出体外。
（2）转基因食品是否存在长期问题？经过严格安全性评价的转基因动植物是安全的。在自然界自发的转基因现象，整个历程早已超过百万年。新科技的发展过程总伴随着争议，但科学探索不会因此停滞不前。一定要避免陷入“今天无害，未来不一定无害”的伪命题，从而阻碍科学技术的发展。
（3）为什么不用天然食物而要吃转基因作物？并非纯天然的食物就是健康，而人工改良的食物就不安全。食物是否安全不能以是否纯天然来判断，有许多天然食物有毒或不适合人类食用。如今餐桌上供食用的猪、牛、羊、鸡、鸭、玉米、小麦、水稻等，都是人类从野生生物中选择和培育出来的，它们具备营养高、口感好、安全、易繁殖等优良特征，是人类最优的食物。
（4）虫子吃了Bt转基因水稻会死，人能吃吗？Bt 蛋白是对多种翅目类昆虫有毒性的杀虫晶体蛋白，它并不是对所有的昆虫都有效，并且对人、禽、畜无害。
（5）为什么我们要发展转基因技术？转基因农作物节约了农药的使用，使生产成本下降，安全性提升。中国每年在农药上的花费比购买国际上最优良的作物种子费用还多。中国的耕地约占世界的7%，农药用量却占世界的45%。许多转基因杂交农作物都是“无后代种”，如果我们没有自己的转基因农作物品种和农药产业，我们的农业生产将会受制于人，也不能保证农业生产的安全。
