我做面包的，不太知道具体的，但一般加幼砂糖吧，糖粉的甜度低，味道不好。
如果进阶一点就做外交官，打好的淡奶油加一些卡仕达。
或者打好的淡奶油加一些玫瑰花酱做玫瑰味的我个人很喜欢。

因为可能蛋糕店里用的不是蓝风车

糖粉有一部分是玉米淀粉，，蛋糕店有可能一半植物奶油一半蓝风车~

我也有此疑惑，自己打奶油就是白砂糖奶油，偶尔滴三两滴朗姆酒。
感觉不如买来的蛋糕上边的奶油好吃，感觉他们加了特殊的东西。

奶油比蛋糕好吃

因为蛋糕店不是用的蓝风车。
普通的就是植物淡奶油和动物淡奶油按6比4或者1比1的比例混合，大概率是金钻➕伊利，稍微好点的伊利会换成安佳和雀巢。
至于蓝风车和铁塔，除了定价比其他店高出一截的那种，基本就是放外面给人看看的……
最后加糖的同时还加了3%的朗姆酒或者君度力娇酒。

为了增加奶油的稳定性，会加一些稳定性更好的植脂奶油。

烘焙店需要成本口感利润之间选择

只有高价的私房才会用全乳脂奶油，蛋糕店一般都是混合奶油为主。