壹指蓝零排放油烟净化机是一款能够彻底摆脱烟囱、无管道，同时实现高效过滤净化的内循环油烟净化设备，低功耗、低耗材满足长期稳定使用的新型内循环油烟机。其科学依据为：1、利用仿生纳米油、水、气静态分离法；2、利用玻纤拦截方式对少量油水拦截；3、采用余热利用、空气降温原理对有害高温气体进行降温；4、采用直流无刷+步进式风机控制方式，实现机器本身对正负压差的均衡；5、采用空气净化的方式对有害气体进行净化；6、通过电负离子发生器和净化后的干净空气结合生成带少量负离子的清新空气在室内循环。其运行过程为：1、油水分离，利用仿生纳米静态分离技术，将油烟里面的油脂和水蒸气分离；2、经过玻纤层，通过高效吸收油烟中的游离粒子，进行油烟过滤、净化；3、物理降温，通过流动水冷进行物理降温，油烟及其有害物质通过降温减少其活性；4、经过空气初效过滤器，进一步净化油烟里的有害气体，并进行杀菌消毒；5、经过HEPA过滤层，通过分层渐进式净化，有效过滤PM2.5等有害气体及异味；6、经过光触媒网净化器，过滤油烟中的烟尘，并吸收油烟异味；7、通过医用光源电子降解油烟气体里的气味分子、TVOC等有害气体，并进行杀菌消毒；8、经过活性炭除味网，高效吸收油烟气体里的气味分子，TVOC等有害气体；9、经过负离子发生器，持续产生负氧离子，全面清新厨房空气。壹指蓝零排放油烟净化机截止目前获得22项发明专利，35项实用新型专利以及6项外观专利和7项软件著作权。
壹指蓝零排放油烟净化机目前有三款机型：K101、K102和K103，101外观以曲面和弧形为主，外观工艺要求较高，内置监控和消防系统，主要适用于对机器外观要求较高，有监控和消防需求的后厨使用；102外观呈直线型较多，整体呈不规则状，主要适用于一般社会餐饮、机关单位食堂的后厨使用；103外观呈规则方形，三款产品除外观上有差异外，在使用功能均无差异（101有监控和消防系统）。101与102标准尺寸长度在1.5-2.4米之间，宽度为1.4米，高度为1米；103标准尺寸长度在1.5-2.4米之间，宽度为1.1米，高度为0.8米。重量均在260-510之间。安装方式可悬挂，可做架子支撑。包装均为木箱包装。质保两年，使用寿命在8-10年。传统排烟系统包括设备购置、设备的安装和维护，3年使用总成本在573000元左右，而壹指蓝零排放油烟净化机安装简易，无需清洗管道，无需高昂维护费用，只需定期更换耗材，耗材成本为一年900元，3年使用总成本在230000元左右。并且能够实现单台控制，节约安装维护成本的同时还能减少用电量，降低能耗和经营费用。