投资一家餐饮店，菜品的研发永远是餐饮店留住顾客的根本，菜品不仅要有特色，口感又好，还要营养丰富，绿色环保。顾客来了餐饮店，就是为了吃饭，菜品的好坏直接影响了餐饮店的方方面面。如果一个餐饮店没有过硬的菜品支撑，致使营销方面做得再好，也没有长久的回头客，特色菜是让消费者深刻记忆的关键在做餐饮店的生意过程中让消费者品尝到的菜品，就有一种味觉上的认同，又有一种新鲜感的存在，让消费者觉得这种口味是在别的餐饮店没有的，这就抓住了消费者的心理，等于抓住了餐饮店的主动权，回头客就这样产生了。