清蒸草鱼(小路)
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哎呀，我都是瞎做啊，我大概跟你说一下吧，就是说是我都是把那个姜切成片儿，切薄一点，然后呢，在鱼身上来改刀，改刀就是鱼鱼的两边都隔一小段的话，就是斜着，就是切切切一个口，嗯隔一小段就是说可切口，然后把那个姜片塞到那里面去，那个鱼肚里面呢，也塞成姜片，因为这个东西啊。嗯，鱼这个东西就怕腥，所以说这是，然后就上锅蒸就好了，蒸的话很简单的，随便一蒸的话就熟了，因为它那个眼睛只要一冒出来的话，就就就就就熟了，这是蒸的方法。
嗯，然后把鱼那个姜片拿出来，然后就开始过去烧油吧，我都是有时候放什么，然后过几天烧点油然后放少许酱油，生抽，然后鸡精味精之类的，还有蚝油，蚝油要不要？好像不要蚝油啊，辣椒最主要的是得得有那个香菜香菜的话，但是不是鱼？好像香菜也要熬进去，好像是撒到上面的话，好像也可以撒一部分，嗯，但是要熬熬一点，然后到时候那点汁啊，其实没多少汁啊，就那么一点汁，到时候那鱼不是你把姜片拿出来之后往身上一泼，你说白也就调个料嘛，调调个味儿出来，然后往上面一泼就好了，这么简单，然后还放盐啊。