2斤的鸡爪大概有40-50个左右，具体数量会受到鸡爪大小和重量的影响。一般来说，如果鸡爪比较小，数量可能就稍微多一些；如果鸡爪比较大，数量就会稍微少一些。当然，这也会因为不同地区的标准而有所不同。