单招专业调剂服从是指考生在填报单招志愿时，如果第一志愿所报考的专业与本人的成绩和条件不符，可以选择服从第一志愿的专业调剂，即选择第一志愿院校提供的其他专业。这样可以增加被录取的机会，但需要注意的是，被调剂的专业可能与自己的兴趣和职业规划不符，需要在考虑清楚后再做决定。同时，调剂服从只能在填报第一志愿时进行，填报后无法更改。