今天去面试的时候感觉一进这厨房感觉好热呀，这厨师长给我说一定要吃得苦，都是靠自己努力

以前做凉菜那里3500，这里打荷3800，明天第一天上班会不会被叼呢？

我这种情况多久能上灶呢？不知道多久能学得出来，打荷这个岗位靠谱吗？

我28岁还晚吗？好慌

打荷是厨房的一种职位，主要负责处理菜品和食材的传递、清洁以及准备工作。以下是你在第一天可能需要做的事情：1. 了解工作流程：你应该从厨师长或其他负责人那里了解酒楼的工作时间、日常任务和管理制度等。这会帮助你理解你的职责并更好地完成工作。2. 熟悉工作环境：检查一下你的工作区域，熟悉一下各种设备和工具，例如炉子、切割板、刀具等，确保它们都干净整洁并且能够正常运转。3. 学习使用设备：有些设备你可能之前没有用过，现在是一个很好的学习机会。比如如何正确地使用切肉机、搅面机等等。4. 准备食材：根据菜单的需求，你需要协助厨师准备好所需的食材。这意味着清理蔬菜，剥皮，去骨，解冻等。要记住所有这些步骤都是为了使烹饪过程更高效。5. 清扫和整理：保持工作区域的清洁是非常重要的。结束一天的工作后，记得把所有的用具归位，清洗并擦干所有的设备，然后清扫工作台和工作地面。6. 注意安全：在厨房里工作时要注意个人和他人的安全。遵循所有的食品安全规则，包括穿戴适当的服装，正确的温度控制，及时清理垃圾等等。7. 多听多做多学：积极的态度对于新工作的成功非常重要。尽量向有经验的同事或领导请教问题或者寻求建议。8. 控制情绪和压力管理：厨房可能会有很大的噪音和紧张的气氛，要有耐心和理解他人的能力是很重要的。当你感到累的时候可以深呼吸几口气或是做一些伸展运动来放松自己缓解压力的情绪的然后在继续工作的状态当中以免在工作之中出差错还是需要注意身体的健康状态的才是对自己最好的交代身体革命的本钱嘛。9. 最后一点就是不要迟到早退缺勤的情况出现要是被扣工资就不好了而且还会影响心情好直接找到辞不了工作和间接影响到未来的发展的生活品质(方面)的问题(能不去做的事尽量不要去做吧)。 此外您可以还可以根据自身所需要更好的要求自己对厨艺技术方面的提升,关于这一点的提高也是非常关键的一点来的取得成功的基础呢！努力克服一切困难为迎接美好未来而奋斗的同时加油相信自己可以的啊！

算了吧，厨房不适合你

3

做凉菜或者灶台 不要做其他的 或者直接改行 信我 不会坑你

找一个好老大，好好学习，天天向上

第一天就随便把要干的活熟悉下咯，然后一个礼拜后，直接拜师，如果不会跟师傅打好关系的话，那就别在饭店干了，直接去学校学吧

的确，你得要自己领悟好多，他都不教你，你得自己慢慢悟，只要说切菜，你就好好切，你看到怎么炒，你就记记，