1. 膳食结构失衡
　　长期饮食不健康的一个主要原因是膳食结构的失衡。当我们摄入过多的高糖、高脂肪、高盐等不健康食物时，我们的身体无法有效地消耗这些营养物质，导致其在体内积累。尤其是高糖饮食会导致胰岛素抵抗，使身体更容易储存多余的能量为脂肪，进而导致肥胖。
　　2. 热量摄入过多
　　长期饮食不健康的另一个原因是热量摄入过多。油炸食物、糖果、碳酸饮料等常见的不健康食物往往富含高能量的热量。当我们摄入的热量超过了身体所需，剩余的能量会被转化为脂肪储存起来，因此我们变胖。长期以往，热量摄入过多会导致体重逐渐增加，甚至引发肥胖。
　　3. 缺乏营养
　　长期饮食不健康还会导致身体缺乏所需的营养物质，这也是肥胖问题的一个原因。不健康的饮食往往以高热量食物为主，而对维生素、纤维素等重要的营养成分缺乏关注。营养不均衡的饮食可能导致身体无法正常运转，影响新陈代谢，并间接促使体重的增加。
　　长期饮食不健康会导致人们变胖的原因主要包括膳食结构失衡、热量摄入过多、营养不足。为了保持健康的体重，我们应该听取专业营养师意见，注意饮食结构的合理搭配，摄入适量的热量，确保获得足够的营养。