发粘的豆腐皮不建议食用，因为可能会滋生细菌，导致食品安全问题。即使菌种是纯的，也不能保证其中的营养素和毒素是否对人体无害。因此，建议不要食用发粘的豆腐皮。
摘自:http://tieba.baidu.com/p/8454841511

发粘的豆腐皮可能已经变质，不建议食用。虽然以上方法可以在一定程度上解决豆腐皮发粘的问题，但并不能确保其质量和口感。如果不确定豆腐皮是否变质，建议不要食用，避免对健康造成危害。如果已经食用了发粘的豆腐皮，建议立即停止食用，并多喝水，观察身体是否有不适。如果出现恶心、呕吐、腹泻等症状，建议及时就医。
摘自:http://tieba.baidu.com/p/8701976173

发粘的豆腐皮是否还能吃，取决于豆腐皮是否变质。如果豆腐皮已经发粘、发酸，那么就不要食用了。为了延长保存期限，可以将新鲜的豆腐皮一张一张整齐的码在一起，并且放在淡盐水中浸泡，这样可以杀菌并延长保存期限。但是，最终能否食用还是取决于个人口感和健康状况。如果不确定豆腐皮是否变质，建议不要食用，以免引起健康问题。
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