据英国媒体报道，随着世界人口迅速增长，人类很快就要面临肉类紧缺的危机，且猪牛羊等家畜的养殖不仅占据全球农业用地的三分之二，还排放20%的温室气体，是加剧温室效应的元凶之一。为了缓解温室效应和粮食危机，联合国粮农组织号召人类少吃肉，多吃昆虫，并把这个倡议提上2013年粮农组织大会的议事日程。另据德国《图片报》报道，荷兰瓦格宁根大学昆虫学家，同时也是联合国粮农组织专家的阿诺德·冯·赫斯教授日前表示：“我们应该吃昆虫，而不是牛排和香肠。”