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帮同事磨刀说起

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  • adolph2000
  • 中尉
    7
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前段时间买石头拆包装时,被同事看见后就让帮忙磨一下厨刀,本来不想答应,但又不好拒绝,就说太贵的磨不了,同事说不太贵,就200元一把的大马士革,说了几次推脱不过,便应了下来,到手一看,刃口上面全是凹坑,不像是崩口,反倒像是砸到硬物形成的凹坑。用400目初开刃,发现刀具非常非常软,两边磨完毛刺都能1-2MM,这TMD的也不像大马啊,和自己的4CR斩切刀对砍,发现4cr毫发无损,。。。。。。第二天问同事,说是新房乔迁时亲戚从老家带过来送的4件套刀具,说是一千大元。(应该是真花了一千大元。)信息差在各个行业都有,3CR都没有的不锈钢片激光大码就能卖出200大元。


  • baby啦啦啦之歌
  • 中将
    15
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2025-09-09 21:50:25
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  • 乐兄
  • 中校
    11
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也有可能是面子问题虚报看破不说破


  • 天地本宽 岁月静好
  • 上校
    12
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最恶心的就是1000多元的所谓大马士革
真的大马士革,没5000元,拿不下来


  • 天地本宽 岁月静好
  • 上校
    12
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古代人没有合金技术,只能通过锻打,将铁的氧化物尽可能的均匀夹在铁中,以此增加硬度,也因为铁氧化层参差不齐,增加锋利度。
即便是千锤万锻的大马士革,也会因铁氧化层固化度不好,使用中很容易崩口。


  • 李枕头
  • 少校
    10
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那天闲鱼一个找我磨刀的,就一破 4cr 十八子,刀主 200 多买的。



  • 潜水员
  • 大校
    13
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楼主的4铬哪买的,推荐一下


  • 晚夜星眸
  • 少校
    10
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你弄错了一件事,大马已经是工艺了,3cr也可以锤个大马,并不是大马就一定是好刀,而是费半天事不用好钢材感觉亏…


2025-09-09 21:44:25
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  • 敛翼静思
  • 上校
    12
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硬度越高越容易崩


  • 陆陆碌碌
  • 上尉
    8
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磨就完了,大厨不管3毛一斤的大白菜或论万的松茸,该料理还是要料理


  • 风烟梦寐
  • 上尉
    8
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大马大马,我拿个水龙头也能做成大马。有一部分商家专门用“大马”坑骗小白


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