如何解冻老鼠? 你学废了吗?
首先我会带上“食品级一次性的手套”。从-40° 的冷冻的冰箱中取出 每个单独存放好的精品老鼠。
(这个时候会有人有疑问,为什么要选用-40°的冰箱。 因为这样的温度会让老鼠的肉质口感肉质更加的还原,从而达到原汁原味,也会将一部分病菌杀死)
然后我会像往常那样,打开冷藏冰箱中的 “F60“ 稀释过后,将消毒液在“加热板“ 上进行一次消菌杀毒。
用“一次性杀菌的镊子“ 从单独分包的盒子中取出老鼠,放在带有加热板上面的尿垫上,尿垫的作用是稀释解冻后老鼠遗留的水分。
这时候重点来的,我们必须将加热垫使用“双温控” 以及温度枪的检测,温度必须控制在27.5°,这样的温度非常重要,这样的温度能让老鼠从而缓慢的从外到内的解冻,达到原汁原味的效果。缓慢的让老鼠的腥味慢慢蒸发,所以对去腥的过程非常重要。
然后我将手指会按住老鼠肚子的位置,这样才能知道这个时候的火候是如何的。 (每个地区的环境温度不一样,所以这样就不会向大家介绍具体需要多少秒。)
当空气中充满食材新鲜的味道的时候,我就知道已经到了7分熟,这个时候我会使用“婴儿级别的抽纸” 将解冻好的老鼠一 一包裹起来,收一收老鼠身上的汁水,从而更好的让蛇优雅的享受这顿美食
坚决把控好老鼠从冰箱中拿出来 和 放在加热垫上的时间,任何一个因素过过了都可能会导致老鼠变质的硬和糊,因此这对我的要求十分刁钻
文中最致命的一点就是 做这些过程的当中要配上网易云搜索《汉尼拔の小曲》的音乐。
最后大家如果有 一些细节上没做到的,希望大家帮助我改善加良 写在评论区

首先我会带上“食品级一次性的手套”。从-40° 的冷冻的冰箱中取出 每个单独存放好的精品老鼠。
(这个时候会有人有疑问,为什么要选用-40°的冰箱。 因为这样的温度会让老鼠的肉质口感肉质更加的还原,从而达到原汁原味,也会将一部分病菌杀死)
然后我会像往常那样,打开冷藏冰箱中的 “F60“ 稀释过后,将消毒液在“加热板“ 上进行一次消菌杀毒。
用“一次性杀菌的镊子“ 从单独分包的盒子中取出老鼠,放在带有加热板上面的尿垫上,尿垫的作用是稀释解冻后老鼠遗留的水分。
这时候重点来的,我们必须将加热垫使用“双温控” 以及温度枪的检测,温度必须控制在27.5°,这样的温度非常重要,这样的温度能让老鼠从而缓慢的从外到内的解冻,达到原汁原味的效果。缓慢的让老鼠的腥味慢慢蒸发,所以对去腥的过程非常重要。
然后我将手指会按住老鼠肚子的位置,这样才能知道这个时候的火候是如何的。 (每个地区的环境温度不一样,所以这样就不会向大家介绍具体需要多少秒。)
当空气中充满食材新鲜的味道的时候,我就知道已经到了7分熟,这个时候我会使用“婴儿级别的抽纸” 将解冻好的老鼠一 一包裹起来,收一收老鼠身上的汁水,从而更好的让蛇优雅的享受这顿美食
坚决把控好老鼠从冰箱中拿出来 和 放在加热垫上的时间,任何一个因素过过了都可能会导致老鼠变质的硬和糊,因此这对我的要求十分刁钻
文中最致命的一点就是 做这些过程的当中要配上网易云搜索《汉尼拔の小曲》的音乐。
最后大家如果有 一些细节上没做到的,希望大家帮助我改善加良 写在评论区
