材料belike，因为最开始有想卖出去的念头 以及送朋友有时要打包还买了包装。以及当时没有绞肉机汉堡肉饼只能用现货，单块肉饼4.8好像 质量挺一般的，最后汉堡单品成本17¥左右吧

还买了喷枪，朋友来家里一看说很帅，融化的芝士老漂亮了

应该一共做了24个🍔，我记得买了两批面包胚都用完了，有一说一这款面包胚质量挺好的 关键词应该是布里欧修，油光发亮的，就是我切汉堡胚的时候经常上下切不均匀 朋友吐槽说他吃的上面一大坨下面一丢丢

好香啊 给我邮一个

后期买的肉饼用完后改用楼下钱大妈每天晚上八点半打折的腌好的肉扒 鸡牛猪的都有 口感不一但明显比之前用的牛肉饼上了一个档次 一个10块钱肉扒有时候可以做三个汉堡了，图中这个应该是双层新奥尔良鸡扒菠萝堡

感觉确实整的有点小棒 朋友们的评价belike

顺便分享下感觉是本人截至目前吃过最顶的汉堡：dino Burger，在澳门，他家特色是超厚有点焦的牛肉饼配上独特的花生酱口感，在我浅薄的汉堡阅历看来他唯一的缺点就是吃完会有点点腻，后来刷到小李也去了但评价没有我这么高。单品貌似在80mop左右当时汇率应该是65RMB？加饮料和薯条的小套餐一百多mop

之前有朋友和我说SHAKESHACK很好吃，专门去吃了一次，这个带奶昔的小套餐198mop（RMB应该快180） 还不收微信支付宝只好刷VISA 评价是不惊艳 ，完全对不起价格。我宁愿拿这个套餐换吃4次m记的double安格斯，不过奶昔还挺好喝的，薯条太腻了

说下制作过程 我感觉做汉堡对于会做中餐的人来说简直不算事，就算是完全不会做饭的人跟着教程来也能轻松掌握。我的习惯是，提前拿出肉饼解冻完后用黄油煎至两面熟，微焦带点美拉德反应更佳，培根同样煎的略有点脆滋滋冒油会很好吃，菠萝也可以煎下，然后汉堡胚切好后涂抹黄油煎切面至一点点焦，组装到芝士片用喷枪喷至芝士液化，不过感觉没有喷枪用微波炉也可以代替，效果会差一点没办法把芝士部分烤焦，另外汉堡外皮我有时候也会喷一下显得比较好看。大概制作4个汉堡的时间是20分种左右的样子

最后综合评价一下我的汉堡，我没太吃路边的汉堡店 只能拿连锁的M、K、汉堡王做对比，感觉打赢他们的普通单品没什么问题，但由于肉饼质量，可能打不过m记、汉堡王的安格斯（我还蛮喜欢汉堡王的大嘴安格斯的），k记的高端产品是啥？如果用自己打的肉饼应该能追上他们吧。总的来说自己做单个17的成本还是有点贵，不过份量还可以对于我这种大卫.戴男生吃一个也能饱，我平常吃普通汉堡经常要吃俩

我也想吃

不赖呀