我吃过甜醅，我感觉蛮好吃的。甜醅子，也叫酒醅子，这是西北地区的一种小吃，只是各地的做法不一样，其原料有三：一为莜麦，二是青稞，三是小麦。
对于甜醅子，兰州人习惯冬天加温水吃热的，夏天加凉水吃冰的。燕麦颗粒虽然经过发酵变得有点软黏，但仍有嚼劲。咬开时，有种小型爆浆的愉悦感，然后就是酒与麦香的交融。奶白色的汤也不要浪费，里面带着米酒般的醇香。