那可能是喝茉莉花茶的杯子没洗，直接又装咖啡了

埃塞不会也流行酵素发酵了吧

反正我没喝出过茉莉花味

这种特别明确的指向性风味，估计是科技豆

埃塞俄比亚野生林豆子能达到他说的风味，明显的茉莉花豆子，还是有很多的，只是价格不会便宜

以前比较普遍，现在有一定门槛才能够给到。茉莉花不是具象的，而是类似于这样方便每个人去理解这个风味而已。

花香的指向不会很明显，一般植物甘苦里面带着一点白色花的感觉，应该是咖啡花花香而不是具象的茉莉

浸渍发酵，市场上很多埃塞的增味茉莉豆，云南今年也有了

感觉：酵素发酵≈科技增味，是这样吗？

扑鼻的茉莉花味？
必须是香精啊……总不能给你弄个九窨咖啡吧，那成本不得飞天去。

这么指向性明确的风味，百分之百是增味豆，一般就算第一位是茉莉花的豆子，都需要专业训练后的人才能闻处理啊，普通人就觉得还挺香，就这样

没有经过训练的爱好者，通常最多也就能尝出有一点花香，甚至可以具象到白色花香，但直接指向到某个花的多数是科技豆了，一般我们喝酒，也最多形容热带水果、花香，很少会直接具象形容，只有德式小麦非常有特点的香蕉味或者泥煤威士忌的消毒水味会直接具象描述

耶加雪菲好难喝。。 埃塞豆子 磨豆的时候能闻到的唯一味道 就是三价铁的锈腥味 因为土壤 铁含量高的植物光合作用中电离子高 效率高 过滤到尾段 会有明显的氨基酸的咸味 在往后面去是单宁酸饱和带来的口腔涩感 这就说明100ml咖啡里有0.1-0.5克单宁酸了 😀茉莉花味。。香精成本 桂花干的价格 是茉莉花茶的10倍 你要一定想喝茉莉花味的咖啡 我花15块钱买500克茉莉花煮茶 能把你全家地板都浇上茉莉花味