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我对比过的清香酒(五)霸王醉、青花40、汾酒复兴版、摘要匠师版

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  • 荷塘秋雨
  • 红盖汾
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日期:20250309中午
地点:穗城猎德村珠江新城
好友:大帅、刘行、枫哥、威少与我
猎德村以前是农村农田,我记得40多年前去过一次,得倒好多部公交车,得摇晃到身子骨散架方能抵达,现在30年河东之后已是天上人间、富豪之地,库里南、兰博基尼大牛、法拉利跃马川流不息。
大帅和刘行安排的餐厅是高端会所格局,如果在上海陆家嘴同档次,大厅人均3-5百,包房怎么也得1k人均。今天安排在观景台,标致的小蛮腰尽收眼底,菜品都是硬菜,一堆黑松露、法式鹅肝、日本和牛、东星斑、龙虾、鱼肚石斛苗、黑虎掌菌……
这次刘行出乎意料地早早就到了,提前和大帅一起把方方面面都安排得妥妥贴贴的,连分酒器上也贴好了品名标贴纸。
威少还没从二周前对比过的10款清香酒中缓过劲来,今天悄悄的夹带着一瓶摘要匠师版过来,申请只喝酱酒,铁了心让我们四人在清香与酱香之中缠斗,独自享受看热闹的乐趣。
1、
品名:霸王醉
批次:20230110
度数:70度
容量:500ml
2、
品名:青花汾40中国龙
批次:20180604
度数:55度
容量:500ml
3、
品名:复兴汾
批次:20210517
度数:53度
容量:500ml
4、
品名:摘要匠师版
批次:忘了
度数:53度
容量:500ml
霸王醉——
闻香:前味清鲜,然后中后味陆续展现出陈香之中的木陈香及传统豌豆味儿及一些青苹果复合味,在闻香上与多次品饮的1990年玻汾有许多近似之处。
入口:比想象中有更浓郁的表现力和更强劲的冲击力度,尾段有更细腻的气化感。酒体非常饱满、老成而圆润地贯穿整个前中后段,并不符合原浆酒有棱角、缺乏一定衔接度的特征,我个人认为是有勾调。
我最近几个月接触超高度酒比较多,早早已适应,毫无心里压力。
青花汾40中国龙——
闻香:因老酒成分高,较为含蓄内敛。
入口:前段柔和雅致,蜜甜感怡人,仿佛置身于雨后初晴而鲜花盛开的公园里,一些勤劳的小蜜蜂辛勤在花蕊中采蜜儿;高潮部分的表现力着重在中后段的浓郁、厚实、饱满;入口之后浓郁的香味直往外窜。纯真、素雅、干净如同那位在清澈小溪浣纱时,鱼儿见到她美丽的倒影都完全忘了继续要游的西施美人。
我个人认为汾酒的黄金度数应在55度或以上。
复兴汾——
闻香:犹如热情奔放的青春少女。
入口:前中段做得相当不错,中后段有所减弱,和商务性饭局的第一感官代入模式需求匹配。可以比喻为月亮看了也羞愧不如而躲藏在云彩之下闭上月亮眼睛的貂蝉美人。
摘要匠师版——
闻香:酱香浓郁,犹如封神演义里面的妲己,回眸一笑百媚生,淡淡的花果香簇拥之下,妩媚勾动我等凡人心弦。
观色:微黄色泽
入口:酒体浓郁而醇厚,具有金沙典型药曲风格。微甜、微苦、微酸、微咸鲜味诸味协调。令人刮目相看的是定制酒居然能做得如此出色,酒体老成,相当有诚意!整体风格和素雅的白摘要相比,除了药曲味儿,其它根本不同路线。我形容为在海边小镇戛纳走红毯的妲己。
以上四瓶酒,单独拎出来都是一等一的美酒,展示的是各自的风格,
今天大家都喝得很嗨很愉悦,半小时多一些的路程,我酒意全散了,就像没喝过酒一样。
枫哥回家之后枕在太太大腿上美美的享受了一个多小时的舒适婴儿睡,画面充满了温馨










  • 荷塘秋雨
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2025-08-03 04:33:54
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  • 枫叶红s
  • 老白汾
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(⊙o⊙)哇,华哥连夜赶文章,厉害………美文配美女,美不胜收…


  • 李大帅帅帅帅帅
  • 红盖汾
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华哥可以的,酒品的再多,思路清晰文笔细腻,品酒感受娓娓道来,佩服!


2025-08-03 04:27:54
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  • 天天有喜
  • 吧主
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美滋滋


  • 杏树湾
  • 青花汾
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6


  • 喜欢汾酒小酒版
  • 老白汾
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  • 红盖汾
    1
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备注说明——
文中摘要匠师版是酱酒,当天一起喝了,就不单独另起一文章,为了方便检索就一起加入标贴中了。有人看不懂,所以特此说明一下。


  • 白云出岫本无心
  • 青花汾
    10
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顶酒瓶


  • 梦想家016
  • 乳玻汾
    4
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