#化学# #化合物百科# 前几年，曾经流行过一种“不锈钢皂”，据说一边在手上揉搓一边用流水冲洗至少20秒，就可以去除手上的葱蒜、鱼腥的异味。这是“智商税”吗？

残留在我们上的大蒜和鱼腥味，大都源于一些含硫或氨的挥发性化合物，它们的水溶性差，因此单纯用水很难洗净，会在手上残留难闻的气味。

一种观点认为，不锈钢皂中的金属离子会催化异味分子的氧化反应，形成气味相对不明显的化合物；类似的观点还有，不锈钢的氧化铬保护层与异味分子形成了络合物，所以异味分子被吸附到了不锈钢皂上。
另一种观点则认为，所谓的不锈钢皂去异味，重点在于不停的搓揉摩擦和流水冲洗，是频繁的搓洗使异味分子离开了皮肤表面，把不锈钢换成塑料、橡胶也会有一样的效果。。
目前，并没有严谨的科学证据可以证实不锈钢皂的效果，有兴趣的同学可以亲自验证一下~