很大的笋，虽然和这顿饭没关系但还是要发

黑豆腐菜汤，新鲜的黑豆腐十分美味，特别是配上腌菜，是吃了一勺想吃第二勺的经典菜
但是黑豆腐还是有点贵的

粉蒸豆腐，
根据做的手法不同颜色不会一样，大概是用的粉不同，我只见过灰色和黄色，一般豆腐要半透明半实心或者长骨头的，个人觉得蒸软烂的会比较适合入口

这个是？
是谁把这个放我们家桌上的？！
好吧，这个一般叫蛋糕或者蛋糕花
粉白豆腐（一定要粉夹白）和坨粉（土豆粉）比例在1：2上下，外皮是素鸡生的素蛋摊出来的，这个素蛋饼厚度要求大概几张纸厚。
实际上我没想过在上个世纪有人能拿这个做一桌蛋糕席，我有着《毛选》里记着这道菜的回忆，大概是说我们这边以前有拿蛋糕做席的习俗，但是太奢靡了，于是便禁止摆蛋糕席。
一般会切片像图里这样煮或者油煎，无论哪种做法，金黄就是美味的象征，煮的做法还会有加木耳酸坨坨菜和火腿肠的三鲜汤的做法。
说起来有个家伙招待回族人时也上了这道菜，对面评价是好吃，只能说太坏了，豆腐做的居然说原料是牛肉，这不强装富嘛

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