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想去尝试一些正经的咖啡

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最近因为某些原因想品尝一下各种咖啡,平时只喝过瑞幸那些,不知道味道上会不会有些不同,咖啡店之类的或者咖啡之类的有没有什么推荐呀,话说咖啡店里面的咖啡贵吗


IP属地:河南来自Android客户端1楼2025-05-10 12:18回复
    咖啡店之类的或者咖啡之类的有没有什么推荐呀-------没有
    话说咖啡店里面的咖啡贵吗--------贵


    IP属地:吉林2楼2025-05-10 13:20
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      2025-10-02 21:34:58
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      1.瑞幸很正经,原料到制作流程都是标准出品的咖啡。(抛开味道不说,不过这个很大程度取决于店内全自动咖啡机调试的如何)
      2.如果你想的“正经”咖啡是如喝功夫茶那样由纯人工冲煮(即手冲咖啡),需要寻找本地的精品咖啡馆(在小红书搜索“精品咖啡/手冲咖啡/虹吸壶”找到名字),现在咖啡店一般有微信小程序点单,搜索下咖啡店名字大多能看到菜单,手冲咖啡价格一般在35起步350仍未封顶(人工费+使用的是价格更高的精品豆+不同于瑞幸的商业走量低价模式),进店大胆告诉老板自己的喜好,和老板聊一聊(引导客户选出自己喜欢的咖啡也是精品店的基本素养)


      IP属地:广东来自Android客户端4楼2025-05-10 15:23
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        瑞幸就挺正经的。一些小的非连锁的咖啡馆,环境不错的那种。有的很好有的很差,而且一般都不赚钱开不长就倒闭了,所以没法推荐。价格嘛,肯定比瑞幸之类的贵多了。


        IP属地:山东来自Android客户端5楼2025-05-10 15:38
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          参考小咖啡厅里面花魁的价格是可以的。那个我觉得就足够升级一个档次


          IP属地:山东来自Android客户端6楼2025-05-10 18:34
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            瑞幸其实还是挺不错的……虽然后面就开始学星巴克那种玩深烘了……
            咖啡馆? 咩有,谁知道你周围有啥靠谱的店铺。
            最后传统的咖啡店里的咖啡绝对非常非常的贵。疫情之前,我周围有家还算靠谱的店,耶加雪菲之类的三十起步,后面花魁啊,巴西卡杜拉之类的价格依次递增,最后瑰夏收尾的时候就奔着一百多走了。
            但好处是经常有免费的点心送,跟老板熟了之后,总会有些不在菜单上的奇奇怪怪的处理法的豆子,给你尝尝。某些新品上市之前,也会给你免费试试。
            ---------
            你这种想尝试的,是喜欢手冲还是喜欢拿铁之类的?要是手冲的话,建议自己弄点器具自己在家尝试,这也是现在最流行的咖啡饮用方式。


            IP属地:天津7楼2025-05-11 01:04
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              瑞辛用的豆子采购价基本上都在十五块,最高不超过二十五元一斤包含所谓的精品豆,唯一的优势在于他们门店用的机器设备是一般家用机器比不了的,人家毕竟专业。


              IP属地:上海来自iPhone客户端8楼2025-08-22 21:49
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                其实你要明白一件事,餐饮业如果想盈利,那物料成本必须被压到售价的30%左右甚至以下,这就导致瑞星之流不可能用特别好的豆子,而精品咖啡馆如果用好豆子价格又实在太高,所以本质上讲,瑞兴这类咖啡不是别的不行,而是基础材料不行,但是用好材料的话,精品咖啡馆客源又不够,要么为了维持成本价格虚高,要么也只能用垃圾豆子,这就是为啥想喝好咖啡基本只能自己做的原因,归根结底是因为中国畸形的咖啡市场,低价的劣币挤占了良币的生存空间,良币想生存,要么提价要么降本,玩的就是可口可乐那一套,我确实不好不健康,但是好喝健康的比我贵,健康便宜的没我好喝,我自己把利润压到最低,那即使我是劣币,良币也进不来


                IP属地:海南9楼2025-08-24 08:44
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                  2025-10-02 21:28:58
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                  瑞幸,星巴克,这些全是正宗、正经的咖啡。
                  工业化的商业,最普及,最大众化,非常专业。
                  ·
                  网上自媒体吹嘘的高逼格小众,是真的小众,非主流。
                  就如同喝酒,不是只有喝82年拉菲的才叫正经喝酒,咱洋河老窖二锅头才是正经酒。


                  IP属地:江苏10楼2025-08-24 14:02
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                    自己整套手冲设备,买点精品豆子自己感受下


                    IP属地:北京来自Android客户端11楼2025-08-24 21:58
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                      手冲,选一下豆子,感兴趣可以私我


                      IP属地:辽宁来自Android客户端12楼2025-08-24 22:45
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                        一句话,真正挑剔的人都觉得好喝的就不算贵,如果本身一般还卖的贵就是真的贵。


                        IP属地:湖北13楼2025-08-25 17:54
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