夏日解暑有办法

板房厨房的排风扇转得呼呼响，厨师把凉水泡过的西瓜搁在案板上。刀刃压下去，红瓤“咔嚓”裂开，甜汁顺着木纹淌。
墙角电炉上，钢锅咕嘟着绿豆汤，浮起的白沫被赵师傅用勺子撇掉。“来，每人两碗！”他舀起清亮的汤，绿豆沉在碗底，冰糖融得正好。
工人们排队领了，有人靠在门框啃西瓜，有人捧着搪瓷碗小口喝，汗湿的工装上盐霜泛白。窗外抽油机还在转，厨房里头，瓜香混着豆香，压过了机油味。