。是腌的时候放进去的。。。

回复：2楼
不会吧？我还以为是蔬菜里的成分变来的。。。。

腌后四至五天最高，10d后逐渐减少。

回复：2楼
……

额……
童鞋你上课的时候不认真听吗……

回复：6楼
还真是没一点印象了。呵呵。惭愧惭愧。。。。。。

                    咸菜腌多久才能吃?
      好习惯：吃4小时内的暴腌咸菜，否则就吃腌制了30天以上的咸菜；
      坏习惯：咸菜随腌随吃。
专家解析：（专家昂~！专家昂~！……有些专家说的可看看）
    新鲜的蔬菜都含有一定量的无毒硝酸盐，在盐腌中则会还原成有毒的亚硝酸盐，亚硝酸盐可引起脸色青紫等缺氧症状，若与食物中的仲胺（专家，介是什么？）结合，还会形成致癌的亚硝胺。腌制4小时候亚硝酸盐开始明显增加，14~20天达到高峰，此后便逐渐下降。
                                                            BY《我选择我健康》