腌制时间过短的泡菜才会致癌-----亚硝酸盐，一般是腌制几天后形成？【化学吧】

化学吧关注：1,610,708贴子：11,429,551

泡菜里的亚硝酸盐，一般是腌制几天后形成，然后几天后消失？如果只用醋泡，不放盐，应该也会形成亚硝酸盐吧？我看到一个新闻说腌制时间过短的泡菜才会致癌，但是又查不到具体的形成时间，只说7天内不能吃，所以想问问。谢谢。呵呵

送TA礼物

1楼2011-04-05 11:39回复

回复：2楼
不会吧？我还以为是蔬菜里的成分变来的。。。。

3楼2011-04-05 11:47

不感兴趣

开通SVIP免广告

回复：6楼
还真是没一点印象了。呵呵。惭愧惭愧。。。。。。

7楼2011-04-05 15:33

下载贴吧APP
看高清直播、视频！

贴吧热议榜

发表回复

内容:

使用签名档查看全部

发表

保存至快速回贴