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每天早上起来，吃上一顿既快捷又营养的早餐，就是关爱自己的开始哦。尤其很多OL，她们总是在外面搞定自己的早餐甚至是一日三餐。你知道，不吃早餐人会很快衰老的，还有，不良早餐还会导致发胖。所以，关爱自己就从关心早餐开始。
第一道早餐谱：脱脂牛奶一杯，烤全麦面包两片，番茄一个。
牛奶前一天就买好，放在冰箱里。如果你是上班族，全麦面包可以到超市买包装好的。如果你是家庭主妇，建议自己来烤，番茄可不能少哦，它的营养价值不可低估！蕃茄里含的西红柿红素，能够大幅减少患癌的机率呢。而且，蕃茄也是最佳的维他命C来源。有人觉得全麦面包好难听，一定要吃哦，每天食用燕麦可以减低胆固醇，降低血压，大有益处呐。而且牛奶也要会喝才能有营养。喝牛奶最好不加糖。否则，不但不易被消化吸收，还会滞留在消化道中，影响肠胃功能。牛奶可加热，但不要煮沸。因为煮沸后，有的维生素会被破坏，而且牛奶中的钙会形成磷酸钙沉淀，不易被人体吸收。正确的方法是：先吃面包等，再喝牛奶，这样会使营养更加平衡。
第一道早餐谱：脱脂牛奶一杯，烤全麦面包两片，番茄一个。
牛奶前一天就买好，放在冰箱里。如果你是上班族，全麦面包可以到超市买包装好的。如果你是家庭主妇，建议自己来烤，番茄可不能少哦，它的营养价值不可低估！蕃茄里含的西红柿红素，能够大幅减少患癌的机率呢。而且，蕃茄也是最佳的维他命C来源。有人觉得全麦面包好难听，一定要吃哦，每天食用燕麦可以减低胆固醇，降低血压，大有益处呐。而且牛奶也要会喝才能有营养。喝牛奶最好不加糖。否则，不但不易被消化吸收，还会滞留在消化道中，影响肠胃功能。牛奶可加热，但不要煮沸。因为煮沸后，有的维生素会被破坏，而且牛奶中的钙会形成磷酸钙沉淀，不易被人体吸收。正确的方法是：先吃面包等，再喝牛奶，这样会使营养更加平衡。
早餐是一日三餐中的最重要的一顿饭，从质量上来说，要有足够的蛋白质，牛奶就完全可以提供一天所需的蛋白质了。从数量上来说，不少于一日三餐总量之30%。所以，早餐一定要吃好。
可是，有的人就是不喜欢喝牛奶怎么办呢？没关系，且看第二道早餐食谱：银耳莲子粥一碗，用低脂乳酪、生菜、面包火腿各一片做三明治一份。西餐里叫三明治，中餐就叫肉夹馍啦。所谓“营养早餐”，应包括以下4种食物，最好不少于3类：
1、谷类食物——面包、米饭（粥）或馒头
2、动物类食物——鸡蛋或肉类
3、牛奶或豆浆等大豆制品
4、新鲜蔬菜和水果
这一道早餐也充分满足营养的要求。而且，早上起床很晚也没关系，冲上一碗莲子粥，然后去化妆，保证你15分钟内吃完。不吃？要减肥？那可不好，而且，适得其反呢。营养专家发现，有些人肥胖并不是单一的营养积累，在很大程度上是因为饮食中缺乏能使脂肪转变为能量的营养素。早饭是人们在午前进行活动、提高效率的重要能源。如果没有吃好早饭，摄取的营养不够充分，就会使人无精打采，注意力难以集中。日久天长，你的身材就会发胖。通常男性一天约需1800—2000卡，女性约1600—1800卡，平均下来，一餐约占三分之一的热量。早餐是高热量的，在吃完之后，燃烧脂肪的速度就会降低，再配合低热量的午、晚餐，脂肪就不容易囤积。而早餐不吃或吃得太简单的人，根本无法提供足够的热量和营养，精神也会比较差；等到午、晚餐的时间，脂肪消耗的能力变差，而又吃进高热量的食物，结果是吃进的热量比消耗的热量多，人当然容易变胖。
可是，有的人就是不喜欢喝牛奶怎么办呢？没关系，且看第二道早餐食谱：银耳莲子粥一碗，用低脂乳酪、生菜、面包火腿各一片做三明治一份。西餐里叫三明治，中餐就叫肉夹馍啦。所谓“营养早餐”，应包括以下4种食物，最好不少于3类：
1、谷类食物——面包、米饭（粥）或馒头
2、动物类食物——鸡蛋或肉类
3、牛奶或豆浆等大豆制品
4、新鲜蔬菜和水果
这一道早餐也充分满足营养的要求。而且，早上起床很晚也没关系，冲上一碗莲子粥，然后去化妆，保证你15分钟内吃完。不吃？要减肥？那可不好，而且，适得其反呢。营养专家发现，有些人肥胖并不是单一的营养积累，在很大程度上是因为饮食中缺乏能使脂肪转变为能量的营养素。早饭是人们在午前进行活动、提高效率的重要能源。如果没有吃好早饭，摄取的营养不够充分，就会使人无精打采，注意力难以集中。日久天长，你的身材就会发胖。通常男性一天约需1800—2000卡，女性约1600—1800卡，平均下来，一餐约占三分之一的热量。早餐是高热量的，在吃完之后，燃烧脂肪的速度就会降低，再配合低热量的午、晚餐，脂肪就不容易囤积。而早餐不吃或吃得太简单的人，根本无法提供足够的热量和营养，精神也会比较差；等到午、晚餐的时间，脂肪消耗的能力变差，而又吃进高热量的食物，结果是吃进的热量比消耗的热量多，人当然容易变胖。
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营养早餐的做法
材料：两种水果（苹果，雪梨，橙，葡萄等任选两种）
两种蔬菜（胡萝卜，青瓜，西芹，番茄，木瓜等任选两种）
熟鸡蛋一个、牛奶一包，酸奶一包。喜欢的，可以加多勺蜜糖。
附加：粗面包，或馒头一类的主食。
做法：先将选好的蔬菜和水果洗干净，然后切成小块（苹果不去皮）。放入搅拌机，然后把鸡蛋，牛奶，酸奶一并放进去。按动搅拌机，搅成汤状。就可以进食了。
味道：酸甜清凉，有点水果沙拉的味道。一边吃面包，一边吃营养早餐，然后适当放一些营养食品（可选）。
作用：有丰富的维生素和蛋白质，对身体早上吸收营养有着足够的补充，并且够均衡。对肥胖患者有比较好的效果（早上吃的多，中午和晚上就可以少吃点了）。对于高血压，心脏病，可以调节血脂，稳定血压，降低胆固醇。对糖尿病（应将水果换为蔬菜，因为糖尿病不可以吃太多甜的水果），可以降三脂，利尿，控制血糖。女孩子吃了，对皮肤美容，养颜，内分泌都有很好的促进作用。对于白领一族，也是均衡平时不良饮食习惯造成肥胖和各种疾病的好方法，因为水果蔬菜可以有效帮身体排毒。
原理：水果蔬菜，提供丰富的维生素和食物纤维，对美容，排毒，通肠胃，利便都有好处。
鸡蛋，牛奶，酸奶，提供不同性质的蛋白质和矿物质以及乳酸菌，帮身体提供营养。
面包，馒头类，提供足够的碳水化合物，使身体有能量，应付一天的工作。
附注：这样是两个人的量，如果一个人，基本把两种蔬菜，两种水果的分量减半，不过苹果不用减，因为苹果的营养价值比较好。
关于减肥和增肥：如果想减肥，最好牛奶就换成脱脂奶，另外加大蔬菜的量而减少水果的量（苹果还是要的）。如果想增肥，就用普通牛奶和加大水果的量，减少蔬菜的量。
材料：两种水果（苹果，雪梨，橙，葡萄等任选两种）
两种蔬菜（胡萝卜，青瓜，西芹，番茄，木瓜等任选两种）
熟鸡蛋一个、牛奶一包，酸奶一包。喜欢的，可以加多勺蜜糖。
附加：粗面包，或馒头一类的主食。
做法：先将选好的蔬菜和水果洗干净，然后切成小块（苹果不去皮）。放入搅拌机，然后把鸡蛋，牛奶，酸奶一并放进去。按动搅拌机，搅成汤状。就可以进食了。
味道：酸甜清凉，有点水果沙拉的味道。一边吃面包，一边吃营养早餐，然后适当放一些营养食品（可选）。
作用：有丰富的维生素和蛋白质，对身体早上吸收营养有着足够的补充，并且够均衡。对肥胖患者有比较好的效果（早上吃的多，中午和晚上就可以少吃点了）。对于高血压，心脏病，可以调节血脂，稳定血压，降低胆固醇。对糖尿病（应将水果换为蔬菜，因为糖尿病不可以吃太多甜的水果），可以降三脂，利尿，控制血糖。女孩子吃了，对皮肤美容，养颜，内分泌都有很好的促进作用。对于白领一族，也是均衡平时不良饮食习惯造成肥胖和各种疾病的好方法，因为水果蔬菜可以有效帮身体排毒。
原理：水果蔬菜，提供丰富的维生素和食物纤维，对美容，排毒，通肠胃，利便都有好处。
鸡蛋，牛奶，酸奶，提供不同性质的蛋白质和矿物质以及乳酸菌，帮身体提供营养。
面包，馒头类，提供足够的碳水化合物，使身体有能量，应付一天的工作。
附注：这样是两个人的量，如果一个人，基本把两种蔬菜，两种水果的分量减半，不过苹果不用减，因为苹果的营养价值比较好。
关于减肥和增肥：如果想减肥，最好牛奶就换成脱脂奶，另外加大蔬菜的量而减少水果的量（苹果还是要的）。如果想增肥，就用普通牛奶和加大水果的量，减少蔬菜的量。
鸡蛋（或是鸭蛋）一个，具体什么蛋依个人口味。花生主要是看冰箱里有什么就拿什么。铁锅内放适量植物油中火将蛋煎熟（生熟程度依个人口味）；花生是随意凭感觉的，因为花生不会掌握火候翻面，翻不起来，往往就是煎一面罢了，不过花生用有柄的尖底锅来煎，适当时候可以把锅稍微倾斜，用铲子把锅底的热油泼到蛋的正面加热；基本上蛋一下锅，等蛋稍微凝聚就要把锅倾斜过来使蛋偏离火头，花生是把油烧到3分热就将蛋下锅的。油太热了的话一下子蛋裙就焦了；
蛋出锅，洒些许盐。
锅里面不是还剩一点油的吗，将切细的五花肉（或是瘦肉，具体依个人口味，花生是看冰箱里有什么就拿什么，不过花生个人偏好五花肉，太瘦的不好吃）炒熟；在看看冰箱里还有什么蔬菜，有青椒或是红椒的话是一定要切一个入锅的，没有的话也就作罢，其他的蔬菜还是要看冰箱里有什么，青菜、大白菜、红萝卜、芹菜、洋葱、芸豆、都可以，但是注意如果是单一品种的话就不太好吃了，最好每样都搭配一些，份量不要太多，那样作出来好看。 花生个人偏好如下搭配红萝卜丝+辣椒丝+大白菜丝（或芹菜丝）（或香菇）
酱油、盐、调味粉若干！
装盘和蛋放在一起。加牛奶一杯，馒头两个。OK
蛋出锅，洒些许盐。
锅里面不是还剩一点油的吗，将切细的五花肉（或是瘦肉，具体依个人口味，花生是看冰箱里有什么就拿什么，不过花生个人偏好五花肉，太瘦的不好吃）炒熟；在看看冰箱里还有什么蔬菜，有青椒或是红椒的话是一定要切一个入锅的，没有的话也就作罢，其他的蔬菜还是要看冰箱里有什么，青菜、大白菜、红萝卜、芹菜、洋葱、芸豆、都可以，但是注意如果是单一品种的话就不太好吃了，最好每样都搭配一些，份量不要太多，那样作出来好看。 花生个人偏好如下搭配红萝卜丝+辣椒丝+大白菜丝（或芹菜丝）（或香菇）
酱油、盐、调味粉若干！
装盘和蛋放在一起。加牛奶一杯，馒头两个。OK
【可可奶＋三明治】
原料：
全麦吐司面包2片，火腿2片，西红柿半个，生菜少许，鸡蛋1个，沙拉酱少许
做法：
1）锅中倒入清水，大火煮沸后，轻轻放入鸡蛋，煮大约10分钟左右。冷却后，去皮切成片状。（开水放入鸡蛋的煮蛋方法，可以避免鸡蛋在水中爆裂，且煮好的蛋黄成金黄色。）
2）将全麦吐司放入吐司炉中烤至自己喜欢的焦度后取出。
3）把西红柿和生菜洗净，西红柿切片，生菜撕成大小适度的片。
4）将烤好的吐司放入盘中，上面放一片生菜，2片西红柿，2片鸡蛋，1片火腿，涂少许沙拉酱，依同样的顺序制作成双层的三明治，再对角切成两半即可。
5）冲泡一杯可可奶，收工。
超级罗嗦：
**如果你真的是给宝宝吃，记得西红柿洗净后，做好去皮，再切片哦。
**这个三明治，用保鲜膜包起来，还可以给宝宝当便当哦。
原料：
全麦吐司面包2片，火腿2片，西红柿半个，生菜少许，鸡蛋1个，沙拉酱少许
做法：
1）锅中倒入清水，大火煮沸后，轻轻放入鸡蛋，煮大约10分钟左右。冷却后，去皮切成片状。（开水放入鸡蛋的煮蛋方法，可以避免鸡蛋在水中爆裂，且煮好的蛋黄成金黄色。）
2）将全麦吐司放入吐司炉中烤至自己喜欢的焦度后取出。
3）把西红柿和生菜洗净，西红柿切片，生菜撕成大小适度的片。
4）将烤好的吐司放入盘中，上面放一片生菜，2片西红柿，2片鸡蛋，1片火腿，涂少许沙拉酱，依同样的顺序制作成双层的三明治，再对角切成两半即可。
5）冲泡一杯可可奶，收工。
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**如果你真的是给宝宝吃，记得西红柿洗净后，做好去皮，再切片哦。
**这个三明治，用保鲜膜包起来，还可以给宝宝当便当哦。
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