【宇你在一起】哈哈光饼天下

光饼舞的来历
(福清)

福建省福清市沿海民间流行一种民间舞蹈，名叫光饼舞。据说这一舞蹈源于福清百姓当年做光饼支援戚家军�

相传嘉靖年间，戚继光率部追剿倭寇进入福清县境，当地群众家家户户制作光饼，送给戚家军作军粮。后来，当地百姓为了纪念这一事件，根据光饼制作过程和动作创作了光饼舞，流传至今�

这是里面有夹韭菜等东西 哈哈�

你也知道 我们这光饼啊

与抹了油加了调料的北京麻酱烧饼、江苏黄桥烧饼等相比，既无档次，又没味道。不过，不可小觑它，这光饼还是大有来头的�

据福州府志记载：明嘉靖四十二年(公元1563年)，民族英雄戚继光率军入闽追歼倭寇，不想连日阴雨，军中不能举灶，戚继光便命烤制一种最简单的小饼，用麻绳串起挂在将士身上充当干粮，大大方便了作战歼敌。后来，这小饼流入民间，不但普遍食用，而且还成为祭祀神灵祖先必备的供品。后人感念戚公，便把这种小饼叫作“光饼”。

福州人做光饼，从前一向用木炭烘炉，现在为图省事，多半改用电烘箱烤�

哈哈哈 对啊 就是有东西都可以夹的哈哈哈
很香�

而福清人做光饼，至今还保留着自己的一套，不但新鲜，而且有趣，夸张点说，简直可称之为融音乐与舞蹈为一体的劳动艺术�

们烤光饼用的是一口高近两米、直径约有一米的外裹黄泥的大缸�

先用成捆的松枝在缸内点起冲天大火把缸壁烧“白”，缸底只剩余烬，然后把做好的饼胚，由两人合作，伸手入缸，飞快准确地贴在缸壁之上，若是迟缓一点，就怕那光着的手臂要烤出泡来�

这贴顶完我也就该下了哈哈哈哈

由于烤光饼时面对着的是一只大火缸，所以不分冬夏，两人都打着赤膊。他们一个递胚，一个接胚往缸里贴，身子一伸一欠，一俯一仰，动作敏捷，配合默契，再加噼噼啪啪的贴饼声，仿佛音乐伴奏，节奏感十分强烈。不消十分钟，几百只光饼便全部贴完，然后再用炭火慢慢把饼烤熟，真是叫人大开眼界。在这种大缸里烤出的光饼，只只金黄，十分香脆。