回复：【六月六·尚ＥＰ】健康

　不喝甜饮料，就坐后首先吃清爽的新鲜水果，然后上一小碗开胃汤，再吃清淡的蔬菜类菜肴，把胃填充大半；然后上主食，最后上鱼肉类菜肴，此时可饮少许酒类�

如此，人们既不太可能摄入过量油脂，吃的大鱼大肉也有了限制，轻而易举地避免了肥胖的麻烦；首先保证足够多的膳食纤维，延缓了主食和脂肪的消化速度，也能帮助避免高血脂、高血糖的出现。从食物类别的比例来说，这样的顺序可以控制肉类等动物性食物的摄入量，保证蔬菜和水果的摄入量，提供大量的抗氧化成分，并维持成酸性食物和成碱性食物的平衡。

　相比之下，西餐虽然也提倡饭前喝汤，但他们喝的是热量很高的浓汤，蔬菜少，主食数量也很少，餐后还有甜点，远不及以上中餐吃法健康�

　对比中国居民膳食宝塔，每天摄入量最多的应当是蔬菜和主食，而摄入量最少的应当是动物性食品和油脂，把它们放在就餐顺序的最后，当是合情合理的。这样一来，不过是用餐顺序的小变化；做起来，却是健康生活的大效果，大家不妨一�

7种顺气食物帮你吃掉“火气 �

人生活于社会之中，常常会遇到惹人生气之事。生气之后，还会感到身体不舒适，胸闷腹胀，吃不下饭，睡不好觉，多噩梦。生气还会引起多种疾病�

顶起 
 
 
 作者： 芝麻39 2007-6-5 16:09 　
谢谢

中医认为：“百病皆生于气”。气郁化火，气郁生痰，还会引起高血压、脑血管意外、大出血等疾病。因此自古健身防病之道强调笑口常开，保持乐观情绪，以利养生保健，以下介绍一些能顺气还能治疗其他几种疾病的食物�

1.萝卜：




　　长于顺气健胃。对气郁上火生痰者有清热消痰作用。以青萝卜疗效最佳，红皮白心者次之，胡萝卜无效。最好生吃，如胃上有病可做萝卜汤吃�

　胡萝卜、白萝卜不可一起食用，很多人都知道，但原因可能很多人都不了解。

　　白萝卜适合生吃

　　现代研究表明，白萝卜之所以具有良好的助消化作用，是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素；白萝卜中还含有多种酶，能消除致癌物质使细胞发生突变的作用，达到抗癌的目的；白萝卜中含有的干扰素诱生剂能刺激胃肠黏膜产生干扰素，起到抗病毒感染、抑制肿瘤细胞增生的作用。而上述酶类、木质素、干扰素诱生剂等均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。白萝卜要想更好地发挥其食疗功效最好生吃。

　　胡萝卜适合熟吃

　　而胡萝卜则恰恰相反，胡萝卜中含有丰富的β－胡萝卜素，它在人体内可以转化为维生素A。维生素A和β－胡萝卜素能预防夜盲症，还能改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。

　　但胡萝卜在生吃时，70％以上的胡萝卜素不能被吸收。胡萝卜最科学的食用方法有两种：第一，将胡萝卜切成块调味后，与肉一起炖食，最好用压力锅，这样可减少胡萝卜与空气的接触，使胡萝卜素的保存率高达97％；第二，将胡萝卜切成片，用足量的食用油将其炒熟后食用，这样胡萝卜素的吸收利用率可达90％。

二者同食必有一失

　　可见，将胡萝卜、白萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法会顾此失彼，势必导致其中一种萝卜营养价值的降低。此外，这种烹调方法还会诱发“内战”，这是因为白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C，二者相遇，使白萝卜中的维生素C损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣。

3.玫瑰花：



>>>常饮玫瑰花茶有益健康

　　沏茶时放几瓣玫瑰花有顺气功效，没有喝茶习惯者可以单独泡玫瑰花喝，或者将香气扑鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里，呼吸进花香也能顺气宁神�

4.莲藕：





　　藕能通气，还能健脾和胃，养心安神，亦属顺气佳品。以水煮服或稀饭煮藕疗效最好�

[食疗法十八]
　　按[食疗法十七]取得莲藕汁，不放冰糖水，而放盐巴，味虽咸涩，不太好喝，但对多痰咳嗽的治疗，效果更佳。

[食疗法十九]
　　按[食疗法十七]取得莲藕汁，放在瓦斯炉上煮，直接煮成糊，食之，对多痰咳嗽也很有效。但入口较难，可在煮时，将一碗冰糖水，慢慢倒入，一面倒一面搅，藕汁加了水就成稀糊，较易入口。

[食疗法二十]
　　将莲藕压碎加上姜汁，盐，砂糖，一起煮沸，温凉后食用。可镇咳化痰。

[食疗法二十一]
　　凡肺痨患者，常以莲藕炖肉吃，对病症的治疗很有效果。

[食疗法二十二]
　　莲藕250克切片，沾砂糖食用。可治疗有咯血现象的肺结核。

[食疗法二十三]
　　莲蒂若干捣烂，干柿三枚，以酒送服，可治脾虚下痢，功效甚大，切勿杂以他食用。

[食疗法二十四]
　　孩童患急性肺炎，大热喘咳，风热不眠时，以生香蕉头取其9克，与生莲藕3克捣烂，绞汁；用此汁与羚羊角0.3克、生桑白皮3克，煎汤，两碗水煎至剩一碗时，泡六一散3克、正冬蜜9克，送服。每天饭前食用，每日２次。

[食疗法二十五]
　　莲藕、莲子、山药、芡实、菱肉、蕨麻、百合各等份同煮食或磨粉蒸食。可治疗慢性肠炎。

[食疗法二十六]
　　用莲藕根、野菱、苡米仁，以文火久煮，饮其汁，小量持久服用，可治胃、肠溃疡，兼有防治胃癌之功。

[食疗法二十七]
　　莲藕数斤至十几斤，洗净生磨滤汁，作为饮料，常饮，可治胃、十二指肠出血。

[食疗法二十八]
　　鲜藕节捣烂，用酒冲服，可治疗长年泻痢放臭气。

[食疗法二十九]
　　老藕500克，切成薄片，10人份饭锅放半锅水，以大火煮开后，改以微火煮成三四大杯，这是一天的份量，如果吃腻了，可放少许冰糖或盐，约食2～3个月，可治愈急性肾炎。

[食疗法三十]
　　莲藕的绞汁一小杯，和甘蔗汁一小茶杯混合，一天分三次喝完，对治疗膀胱炎和尿道炎颇有奇效。

[食疗法三十一]
　　过敏性皮炎患者，病症未愈前，多吃莲藕，有促使病症痊愈之功效。

[食疗法三十二]
　　莲藕粉30～50克，砂仁2～3克，木香1～2克，白糖适量。将砂仁同木香一同放入研钵内，研为细末，每次取1/5～1/3的药末，同莲藕粉及白糖一起放入碗内和匀，用沸水冲泡，搅成糊状食之，每天吃1～2次，连吃2～3天。此方有健脾开胃功效。适用于小儿厌食或伤食症的治疗。本方宜趁热食用，不宜冷食，以免伤脾胃。

[食疗法三十三]
　　莲藕250克，猪脊髓500克（连脊骨）。将上二味同放锅内熬，当菜服食，每周2剂，一般4-8剂见效果。此方有补血益肾功效。适用于遗精，面色苍白，四肢乏力，腰膝酸软等症的治疗。

[食疗法三十四]
　　老藕200克，糯米100克，白糖150克，桂花卤少许。藕洗净，去皮，切丁块。糯米淘洗净，以清水浸泡。砂锅放入清水，加藕丁、糯米，先用旺火煮沸后，再改用文火熬成粥，然后加入白糖，调入桂花卤食之。此方有健脾止泻，开胃助食，养血补心功效。适用于虚弱食少，大便泄泻，久病体虚，产后虚弱的食疗。亦是常用养生保健佳品。

[食疗法三十五]
　　将擦碎的莲藕和切成圆片的金橘，加少许酒和白糖后，再倒入开水内，趁热服用。可治日久不愈的感冒症。

[食疗法三十六]
　　凡高血压引起眼底出血者，可用藕节3～4个，鲜荞麦30～60克，用水煎之服用，可止血。

[食疗法三十七]
　　胃扩张患者，用柿饼3枚，连蒂捣烂，和酒少许吃下，治反胃吐食有特效。

[食疗法三十八]
　　用猪尾肠8寸，洗净，白莲肉60克，去心不去皮，灌入肠内，用线扎住两端，煮极烂，加盐少许，每天吃3次，两日即可治愈肠风下血症，胃口也会逐渐恢复。

[食疗法三十九]
　　莲藕节500克切成片，冬瓜1000克，取其皮切成片，加适量的水一起煮，沥渣，喝其汁液。可治尿血症。

[食疗法四十]
　　对于心烦意乱引起的失眠症，可用莲藕6克，百合6克，煎服，多则三服，少则一服即可收效。一服药可煎3次，如果是三服，则可煎9次，分3天服完。

[食疗法四十一]
　　鲜藕粥：鲜藕50克，粳米50克，白糖适量。两者同煮成粥，放入白糖调服。有清热凉血止血之功，用于血热妄行引起的血精。

[食疗法四十二]
　　以鲜藕节、桑叶、鲜白茅根20克，水煎服；或以鲜藕汁300毫升加入少许冰糖，早晚各服用一次。对治疗流鼻血、吐血、咳血、肺结核咯血、呕血、便血有明显效果。

[食疗法四十三]
　　鲜藕汁30毫升，三七粉、乌贝粉各2克，温热服用，有止血、止痛散瘀的功效。对治疗胃、十二指肠溃疡出血很有功效。

[食疗法四十四]
　　以莲藕300克、女贞子20克、猪脊椎骨500克炖服。可治气血虚弱、四肢无力、腰膝酸软、头昏眼花症。

[食疗法四十五]
　　将莲藕焯一下，根据个人口味放入适量的糖、盐、醋和香油拌均。将拌好的莲藕存放在密封的瓶子里，每天取出一些作为每餐的小菜。能清除肠道污物，防止大便板结，刺激肠壁，防止便秘。