土豆去皮洗净切块煮熟
煮土豆的功夫可以把培根切碎，洋葱切末，速冻玉米粒解冻沥干水分。
煮好的土豆趁热用叉子碾碎成泥状
热锅倒少许油，放入培根碎、洋葱末煸炒出香味。
倒入牛奶煮沸，放入土豆泥搅匀，小火熬煮至牛奶变少，土豆泥粘稠状。期间要不断搅拌以免粘锅。
把熬煮好的土豆泥放入容器里，覆盖马苏里拉奶酪，撒少许混合香草，入烤箱200度15分钟，芝士表面变焦黄即可。