先说说柚子茶的做法，其实我也是参考百度的做法做的，只不过做了几次稍做了些调整，做的不好的地方有做手工茶的朋友们多多指教

第一步去蜡：挑好柚子，用盐在表皮搓一搓，冲洗干净

第二，去皮切丝浸泡：刮皮时刮的越薄越好，据说白色的瓤很苦，把刮下的皮切成细丝（刀功大比拼，越细越好），然后用盐水浸泡一段时间

第三，等待浸泡柚皮的同时，我们也不能闲着，开始撕柚子果肉，别整大块的，撕的碎小些更好

接着上面继续更，准备工作差不多了，接下来就开火了，先把柚子丝放锅里加一小碗水煮个10分钟的样子，去去苦味，然后捞起备用（柚子皮是止咳祛痰的精髓，但就是苦，有些朋友不喜欢，这一步可以省略，不用添加柚皮，稍微减少苦感）

接下来把准备好的柚子果肉，柚皮丝，冰糖，一起放在锅里，加一小碗水，开始熬制

在熬制的过程中，要不停的搅伴，不然容易粘锅糊掉，刚开始可以大火熬，待水熬的差不多时用小火，直至把水份熬干，关火

最后水份熬差不多没了的时候关火，待凉，然后调上蜂蜜，装瓶密封放冰箱即可，吃的时候随吃随拿，挺方便，可直接挖着吃也可冲水喝

在炎热的夏天，冲上一杯自己手工做的柚子茶，放在冰箱里冰镇一下或是放个冰块在里面，保管你喝了以后不会再移情别恋了