回复：【我们的三年,我们的8.26】美食SHOW---花式寿司

7.第一种：生菜卷

 首先，把紫菜铺在竹帘上

 注意，紫菜有两面，一面光滑，一面粗糙

 要把光面朝下

我昏了。。应该叫海苔啊，，不是紫菜


其次，铺上一层饭

厚度大概是0.5cm

海苔前面不要铺满，空出一条边�

第三步，放馅料

先全部铺上生菜

然后在靠近自己身体这一边

放上馅料，看自己喜欢啊

我放的是胡萝卜，黄瓜，火腿肠，肉�

第四步，卷起来

用竹帘，大拇指和食指拿起靠近身体的这一边

另外三指按住馅料，把竹帘卷起来，压紧一些

可是不要把竹帘给包进去哦~~呵呵

好了，卷完的形状就是这样

不要马上切，刚卷完海苔会有点潮的

过一会再切

刀子沾上热水再切

OK，第一种出炉

〓〓〓〓 生 菜 卷 〓〓〓〓

顾名思义，，，就是包了生�

话说lz米饭前面空的有点小··所以才会在寿司卷看到紫菜包在里面。另外里面也可以加一点辣白菜 很好吃《========以上全是个人意见哈·· 
 
 
 作者： 悠闲的冰果 2008-7-29 23:52 　 回复此发言 

谢谢~
这是本人处女作
没想到那么多料。。呵呵
手法也很生涩
以后改进

然后把火腿肠切成。。。这个叫什么条

就是碎一点的，短一点的。。

看图吧

放在筷子压出的凹槽里

下一步，把中间的海苔合上

把饭铺在上面，两边堆成斜坡状

下一步，把准备好的菜铺在上面

MS我铺多了，也没沥干

要做的同学们要注意了

最后就是卷起来。。。

我卷得很大只。。。囧。。。

而且花的形状不太好控制。。。

OK，第二种完成

〓〓〓〓 玫 瑰 花 卷 〓〓〓�

9.第三种：四方卷

 前两步一样，放馅料时

 先放半张海苔，然后放入整根的火腿肠

 就这样卷起来

然后，纵向剖十字，剖成四份

剖完的四条翻个面，这时海苔面在中间了

中间放入切成条的蛋皮

最后外面再包上一层海苔，成为方形

呼~~这个过程木有拍照片

8过大家这么葱明

看成品就明白了

〓〓〓〓 四 方 卷 〓〓〓〓

额。。。形状。。。有点那个不正哈。。。

10.还有两个简单滴

 一个我叫它肉松蔬菜卷

 与第一种相比，少了生菜，多了蛋皮，肉松多放了些

〓〓〓〓 肉 松 蔬 菜 卷 〓〓〓�