【图片】新年新气象！自制绣眼料分享_绣眼吧

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新年新气象！自制绣眼料分享

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今天闲来无事，去年有很多朋友跟我一起探讨关于绣眼料的配方！今天分享一下我自己的配方，简单而实用！切记不要复杂！越自然越好！不说了上图！

送TA礼物

来自iPhone客户端1楼2017-01-12 15:08回复

这里准备的有：玉米面，黄豆面，绿豆豆，河虾，蚂蚱，南瓜，枸杞子，蛋黄

来自iPhone客户端3楼2017-01-12 15:10

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不感兴趣

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下一步开始处理虾！

来自iPhone客户端4楼2017-01-12 15:13

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不能忘了还有蚂蚱！蚂蚱现在普遍都公的氨基酸和微量元素丰富！现在蛋白质和脂肪含量较少！这里可以和虾互补一下，因为做100g料所以我准备了30g蚂蚱！脱水也就10g左右！

来自iPhone客户端5楼2017-01-12 15:24

下一步！破碎！以次放入蚂蚱，虾，枸杞子，一个蛋黄！因这次做的少！所以只放一个蛋黄！

来自iPhone客户端6楼2017-01-12 15:27

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每次打完料都有一些不彻底的块块，没关系！反正一会还要打一边

来自iPhone客户端7楼2017-01-12 15:36

一切完成！上锅蒸二十分钟！每过十分钟记得把料翻一下！熟的更均匀！

来自iPhone客户端8楼2017-01-12 15:39

最后打挡战场！抽一根烟休息一下，是不是很有成就感

来自iPhone客户端9楼2017-01-12 15:40

不感兴趣

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二十分钟后，把蒸好的料摊开晒干，待完全干后在打粉！

来自iPhone客户端10楼2017-01-12 15:45

料蒸好后晒干后打粉，在这我是比较喜欢用粉料！吃的少！吸收好！水一天一换绝对干净！

来自iPhone客户端11楼2017-01-12 15:49

这里实际说一下这次我习惯用鲜蚂蚱和虾，是没有用打粉的，以前做过粉40g鲜蚂蚱差不多出10左右粉，虾也一样差不多，总体荤料占比没超过百分之二十！

来自iPhone客户端17楼2017-01-13 23:35

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