回复：【克爱克威】交流做菜之道~~

我从今年开始就没吃过跑面~~~
不健康

我是大学里实在吃伤了~~~~~~~虽然后来也有吃~~~~~还是不喜欢~~~

我开始怀疑你们还能吃啥

报下我周末的晚饭菜单：
西芹百合虾仁，
虎皮跑蛋，
清炒菜心，
杂粮五谷粥，
晚上的零食是前几天用烤箱试做的车轮饼干～～

剥虾仁中，要洗净，去肠抽沙……
今天买多了，其实一个人做饭吃不掉那么多，可买的时候还真没这自觉，常常不留神就买多了～～
但不怕，我最爱吃虾，剩下的晚饭后一并收拾了，留着后天做虾饼～～到时候把做法放上来！
祝大家胃口好！！

上图吧～～上图吧～～～～～美女大厨们～～～～～～～

去肠咋去啊，我不太会弄虾，
教一下啦

去肠咋去啊，我不太会弄虾， 
教一下啦 
 
作者：小芽7628 2009-3-27 19:02 　 回复此发言 
 
用牙签，从虾的背部将背脊上的黑色细肠挑出来～～～

今晚菜单比较FB，有红烧肉，琵琶虾，炒花蛤，青菜是椰菜花儿。。。

介绍一下红烧肉的做法，简单而美味的一道传统菜式。
材料：肥瘦均匀的五花肉一斤，切一寸见方的小块备用。
配料：酱油3勺，糖2勺，料酒一勺，葱切段，姜切片待用。
做法：将锅烧热，放少许油，油热后放入肉翻炒几下，加入姜片，葱段再一起炒至肉变颜色，加入酱油，再炒几下，加水过肉面，加糖和料酒，盖好锅盖儿，待水滚后改文火慢炖。约一小时左右即熟，若水放多了，可用大火收汁，装碟上桌即可。
此菜味道浓郁，香甜适口，是一种很受欢迎的大众菜肴。也可用此方法制作红烧鸡翅，鸡块，排骨等。

搜了张图放过来，我做的也不比他差了～～～

三联，哪天去上海尼请我吃饭吧！

在做虾饼～～～
半斤虾，沥水捏干，进冰箱冻到发硬但不结冰取出
用刀拍扁，细剁成泥
猪肥肉或五花肉二两（这个是必须的，不过可以少放），同样拍扁剁泥
鸡蛋达成蛋液待用
猪肉和虾肉用手拌匀，摔打成稠糊状，加盐、味精、少许料酒。
用手掌虎口将虾糊挤成球状，轻压成饼，沾蛋液、干粉，下九成熟的油锅，炸至金黄即可。
蘸料：以色列小番茄粉碎后煸炒，加少许柠檬汁和糖。也可以直接用现成的番茄酱。
这是跟旅游卫视某期泰国节目学的～～

三联，哪天去上海尼请我吃饭吧！ 
 
 
 作者：香江夜色 2009-3-27 20:53 　 回复此发言 
没问题的～～～

俄……这个需要我贴点东西吗