关于烤蛋挞的时间【火研吧】

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今早我烤的蛋挞，鸡蛋用打蛋器放打奶泡的杯子里(放碗面容易飞溅到到处都是，上过当了。打奶泡的杯子有个嘴，好倒），放一勺糖，还有炼乳，打散，再加半盒牛奶，再打散。用过滤网把打好的牛奶蛋液放蛋挞皮里。空气炸锅200度烤12分钟，拿出来外面焦了，但里面还是有点嫩。是时间不够还是没有预热？

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IP属地:四川

来自Android客户端1楼2021-11-08 10:56回复

我昨天是180度烤的，预热2分钟，烤了10分钟，刚好合适，我觉得是温度有点高

IP属地:广东

2楼2021-11-08 11:14

不感兴趣

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我还没来得及做到蛋挞，已经烤红薯，炸薯条、烤鸡翅了，很成功，建议你用锡纸包住再烤，应该不会外面焦了

来自iPhone客户端3楼2021-11-08 11:18

中间翻两次面就好了

IP属地:湖北

来自iPhone客户端4楼2021-11-08 11:24

上面先放一层锡纸，过五分拿掉，再接着烤七八分钟试试。这些也都在多次烤制中才能找到最佳囗感和外观。

IP属地:吉林

来自Android客户端5楼2021-11-08 12:13

下次一定用锡纸垫一下，今天烤的蛋挞液溢了一些出来在炸篮里，用热水泡好久才洗干净。下次先来预热几分钟试试。今天的蛋挞里面太嫩了，夹都夹不起。

IP属地:四川

来自Android客户端6楼2021-11-08 13:51

预热一下，200度8分钟。

IP属地:河南

来自iPhone客户端7楼2021-11-09 00:22

预热一下，200度8分钟。

IP属地:河南

来自iPhone客户端8楼2021-11-09 00:22

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