咖啡的鄙视链行为起资本终于咖啡师。
流程是这样的：
一般是意大利人发明高端设备，德国人发明家用器具和更高端的设备，
然后日本人肯定要学德国人的东西，而且搞出一套合理的体系，形成行业，搞成传统，开始传播。
因为地缘的关系，我们先接受的是日系的方法，然后慢慢普及，市场开始扩大。
这时候米国人就发现这东西在中国有市场于是开始瞎糊搞，糊搞的主要方法是否定日系的传统，整出一堆理论，特点是理论很玄、手法极粗，然后定义为高科技。
意大利人懒根本不爱搞输出，德国人专注发明输出新设备，小日子通常看老米主子要搞就退避了。
于是米国瞎搞的任何东西就成了主流。
至于咖啡师，按年龄在不同的年代接触咖啡，不同年代的鄙视链叠加一起，早期从欧洲接受意式的，十分鄙视手冲和意机以外的一切工具。
新一代咖啡师受美系影响，鄙视前代咖啡师，鄙视日系手冲，但他们把美系手冲放在比意式高的地位，因为店售价格更高。
不同年代的咖啡师都鄙视在家自制咖啡的咖友，这拉低了他们的专业门槛。
咖啡师都鄙视任何对咖啡提出自己见解的人，不论他是同行还是外行。
最后咖啡师还鄙视一切不崇拜他们的人，他们伤害了咖啡师的虚荣心。