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【坂田家的下午茶时光】今日菜单是果冻和松饼

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一楼度娘


1楼2010-11-13 01:23回复
    咖啡冻:
    材料:
    咖啡冻粉一包 200g
    水            1200ml

    作法:
    水通通到进锅子里煮滚

    等到水滚之后,转小火,倒入咖啡冻粉

    记得编到要边搅拌,不然等等会有一团一团的没化开

    等到再次沸腾,关火,倒进模型


    


    5楼2010-11-13 01:28
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      2025-09-19 01:07:05
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      松饼(煎)
      材料:
      松饼粉      300g
      水或牛奶    200g
      蛋          3颗
      奶油        15g
      基本上比例可自行调整

      作法:
      通通拿去搅拌,顺序随意,记得奶油要溶化过才能加进去,其实不加也行,只是让味道更浓郁。
      我这次因为份量比较多,直接拿果汁机搅拌

      热锅,记得温度不能太高,再开始前记得先拿一张湿抹布,把平底锅放上去降温

      抹上奶油

      记得拿纸巾将奶油抹开,多余的抹走,这样出来的颜色才会漂亮


      到入面糊,第一次不用太大,因为你不会翻

      看到表面冒满多小泡泡时就可以翻面了,第一次很容易弄焦,一两次就大概知道时间点了。

      两面间完就可以起锅,下一片如上程序,偷懒的话奶油不用一直抹,只是颜色不好看

      明天给学妹的,所以都些切过了,看起来不怎麼好吃的松饼山
      


      8楼2010-11-13 01:38
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        to:6楼
        坐咖啡冻的粉,没有的话基本上就是洋菜寒天之类的下去和果汁调也行。


        10楼2010-11-13 01:40
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          TO:9楼
          我现在很饿呀,那些东西通通是明天要给社团学妹的不能吃


          11楼2010-11-13 01:41
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            对不起,吃光了(吧?)



            18楼2010-11-13 16:40
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